Nos últimos anos, a air fryer tornou-se um dos eletrodomésticos mais desejados pelas famílias portuguesas. Este equipamento, que utiliza a circulação de ar quente para cozinhar os alimentos, promete pratos mais saudáveis sem abdicar do sabor e da textura crocante.
1. Como Funciona uma Air Fryer?
A air fryer utiliza um sistema de convecção de ar quente a alta velocidade que envolve os alimentos, simulando a fritura mas sem necessitar de óleo ou com quantidades mínimas. O ar quente circula de forma uniforme, garantindo uma cozedura homogénea.
2. Benefícios Nutricionais
A principal vantagem é a redução significativa no consumo de gorduras. Alimentos como batatas fritas, nuggets ou rissóis podem ser preparados com muito menos óleo, o que se traduz numa alimentação mais saudável, ideal para quem procura perder peso ou controlar o colesterol.
3. Eficiência e Economia
Além de saudáveis, as air fryers são também económicas. Têm um consumo elétrico relativamente baixo (entre 1200 a 2000W) e cozinham rapidamente, o que permite reduzir o tempo na cozinha e o gasto energético.
4. Funcionalidades Modernas
Modelos avançados incluem ecrãs digitais, programas automáticos, controlo por aplicação e cestos duplos para cozinhar dois pratos em simultâneo. Há também versões com função de grelhador, forno.
5. O Que Ter em Conta na Compra
Capacidade (litros), potência, facilidade de limpeza (peças removíveis e compatíveis com máquina de lavar loiça) e reputação da marca devem ser criteriosamente avaliados. Marcas como Philips, Xiaomi, Moulinex e Tefal são líderes de mercado.
